Laut einer neuen Studie, beauftragt von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastst\u00e4tten (NGG) und der gewerkschaftsnahen Hans-B\u00f6ckler-Stiftung, fehlen immer noch rund 100.000 Arbeitskr\u00e4fte in Restaurants, Bars, Caf\u00e9s und Gastst\u00e4tten im Vergleich zu der Zeit vor der Corona-Pandemie. Dieser Mangel an Personal hat das Gastgewerbe unter enormen Druck gesetzt. Die Studie hebt hervor, dass das Gesch\u00e4ftsmodell des Gastgewerbes, das auf zahlreichen geringf\u00fcgig und saisonal Besch\u00e4ftigten basiert, durch die Corona-Pandemie stark ersch\u00fcttert wurde. Trotz der fortgeschrittenen Zeit im Jahr 2023 sind immer noch etwa 100.000 Arbeitskr\u00e4fte weniger in dieser Branche t\u00e4tig als vor dem Ausbruch der Pandemie. Diese Entwicklung wird auf niedrige L\u00f6hne und die mangelnde Attraktivit\u00e4t der Arbeitspl\u00e4tze in der Branche zur\u00fcckgef\u00fchrt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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